現地では、イスラム教の方が多くいっらしゃり、「ハラル」というイスラム教の方でも安心して食べられますという認証マークを取得する事が、第１歩という事を勉強しました。
しかし、まだ日本の企業で、日本の工場での認証取得された企業は未だありません。
さまざまなハードルがあり、取得するのには、かなり難しいのも実感しました。

 

写真は、HDC　ハラル産業開発公社

 

写真はクアラルンプール高級日本料理屋さん「勘八」。マレーシアで３５年の老舗
 
あま酒を利用したデザートにご興味を持って頂きました。
皆さん、マレーシアに旅行に行ったら、日本で味わえなかったあま酒のスイーツが
楽しめるかも？（一番左　矢部千春オーナー）

写真はシンガポールの貿易港。
さすが貿易の国　貿易の拠点基地シンガポール貿易港の規模も巨大です。