醤油こうじ
弊社自慢の「糀」を醤油に入れて発酵・熟成させました。こうじ菌の働きにより、旨みや甘みが生み出され、味わい深い万能調味料に変身。とろみがあり、お刺身や冷奴、たまごかけご飯にとても合います。世界に通用する品質が認められたコーシャ認証を取得しています。
おかず醤油糀130g
じっくり熟成させた醤油こうじに香ばしいゴマ油を加えました。さらに、アクセントにしそを加え、風味豊かな万能調味料になりました。