醤油こうじ

弊社自慢の「糀」を醤油に入れて発酵・熟成させました。こうじ菌の働きにより、旨みや甘みが生み出され、味わい深い万能調味料に変身。とろみがあり、お刺身や冷奴、たまごかけご飯にとても合います。世界に通用する品質が認められたコーシャ認証を取得しています。