2024年2月21日、甘酒、味噌及び味噌加工品、糀及び糀加工品の製造をする弊社工場にて、JFS-C規格の認証を取得しました。

JFS規格（Japan Food Safety Standard）は、一般財団法人食品安全マネジメント協会が作成した安全な食品を製造するための取組を向上させる目的の規格です。

「食品安全マネジメントシステム」（FSM）・「ハザード制御」（HACCP)・「適正製造規範」（GMP）の食品安全の3要素で成り立っています。

今回、以前より取得していたJFS-B規格からJFS-C規格にランクアップとなりました。

宝来屋本店は、今後もお客様に安全・安心で美味しい商品づくりに引き続き取り組んでまいります。