Message du président
We support healthy lives with koji.
Nous favorisons une vie saine avec le koji. Pendant plus de 100 ans, nous nous sommes efforcés d’obtenir une qualité supérieure, une sécurité absolue et une constance fiable dans nos produits. Nous voulons propager les bienfaits du koji et aujourd’hui nous renforçons notre stratégie à l’étranger pour nous faire connaître au-delà des frontières. Tout en préservant la culture traditionnelle du koji, notre souhait est de créer de nouvelles expériences pour célébrer la beauté du koji.
Président Hiro Yaginuma
Informations sur la société
| Société | Horaiya Honten Co., LTD |
|---|---|
| Adresse | 54-2 Kawakubo, Kanaya-aza, Tamura, Koriyama, Fukushima 963-0725 Japon |
| Président | Hiro Yaginuma |
| Fondée | 5 octobre 1906 |
| Établi | 19 avril 1953 |
| Capital | 20 millions de yen |
| Description de l’activité commerciale | Nous sommes un fabricant de malt de riz de koji qui a pratiqué sa technique traditionnelle de fabrication de koji pendant plus de 100 ans. Nos produits sont réalisés avec notre délicat koji ; ils incluent l’amazake, le miso, la base pour marinade sagohachi et une variété de miso tel que le miso kinzanji. Nous vendons nos produits à l’échelle nationale et internationale. |
| Banque principale | Banque Toho Succursale Koriyama Nakanomachi Banque Mizuho Succursale Koriyama |
Histoire de la société ~ Horaiya : un siècle d’histoire ~
| Octobre 1906 | Yutaro Yaginuma a fondé Horaiya en tant que fabricant de koji. Développe la base pour marinade Sagohachi |
|---|---|
| Avril 1953 | Devient une société constituée et lance une production de miso à grande échelle. |
| 1957 | Développe l’amazake. |
| Novembre 1971 | BConstruit une nouvelle usine à Tamura, Koriyama. |
| 1975 | Développe la première pâte miso instantanée du Japon. |
| 1976 | Développe la première soupe miso instantanée du Japon en 3 versions. |
| Oct 1993 | Exporte la base pour marinade Sagohachi en Norvège pour les marinades de poissons. |
| Octobre 2001 | Développe « Straight Amazake », l’amazake non concentré. |
| Mars 2002 | Première société du Japon à lancer l’amazake en boisson fraîche. |
| Novembre 2003 | Développe « Straight Amazake », conditionné en bouteilles PET. |
| Septembre 2005 | 100ème Anniversaire |
| 2006 | Participe à l’événement culinaire « Hong Kong SOGO Japan Food Event » à Hong Kong. |
| Septembre 2007 | Construit une nouvelle usine pour la production d’amazake. |
| Avril 2009 | Récompensé par la médaille d’argent Monde Selection pour le conditionnement de l’amazake en bouteille PET 350 ml de Hiyashi. |
| Janvier 2012 | Expose au salon professionnel « Winter Fancy Food Show 2012 » à San Francisco, États-Unis. |
| Avril 2012 | Récompensé par la médaille d’or Monde Selection pour le conditionnement de l’amazake en bouteille PET 350 ml de Hiyashi. |
| Septembre 2012 | Expose au salon professionnel « equipotel sp 2012 » à Sao Paulo, Brésil. |
| Janvier 2013 | Expose au salon professionnel « Winter Fancy Food Show 2012 » à San Francisco, États-Unis pour la deuxième fois. |
| Mars 2013 | Expose au salon professionnel « The International Food & Drink Event (IFE 13) » à Londres, Royaume-Uni. |
| Juillet 2013 | Donne des cours de cuisine Shio Koji à Berkley, États-Unis. |
| Avril 2015 | Récompensé par la médaille d’or Monde Selection pour le conditionnement de l’amazake en bouteille PET 350 ml de Hiyashi (pour la 2ème fois). |
| Mai 2016 | Certification Kosher par Kosher London Beth-Din (KLBD). |
| Avril 2017 | Récompensé par la médaille d’or Monde Selection pour le conditionnement de l’amazake en bouteille PET 350 ml de Hiyashi (pour la 3ème fois). |
| Octobre 2017 | Expose au salon professionnel [« Japan’s Food » - pour les importateurs & les acheteurs internationaux -] à Chiba, Japon. |
| Janvier 2018 | Participe au salon professionnel « JETRO Hong Kong Japan Food and Agriculture Export Fair 2018 » à Hong Kong. |
| Avril 2018 | Obtient les droits d’appellation pour l’espace local de Koriyama, qui est baptisé « Gymnase général de Horaiya Koriyama ». |
| Octobre 2018 | Expose au 2ème salon professionnel [« Japan’s Food » - pour les importateurs & les acheteurs internationaux -] à Chiba, Japon. |
| Septembre 2019 | A développé « l’amazake matcha » et « l’amazake sésame noir ». |
| Novembre 2019 | Expose au 3ème salon professionnel [« Japan’s Food » - pour les importateurs & les acheteurs internationaux -] à Chiba, Japon. |
| Décembre 2019 | Reçoit la médaille d’or Fukushima Industrial. |